Gizem
Bade sonunda Ekrem'i aramaya karar verdi. Evde oturup düşünmekten ve komplo teorileri üretmektense onunla yüzleşmenin daha iyi olacağını hissediyordu. Hem belki de olan bitenler sadece bir tesadüftür, belki de gerçekten bana hayran olan, yakışıklı ve kibar bir adamdır diye düşündü. Günlüğü eline aldı, kartı yapıştırdığı sayfayı buldu ve kartta yazan numarayı aradı. Telefon çalar çalmaz açıldı ve Ekrem'in derinden gelen hoş sesi 'Alo' dedi. Bade içinden 'sesi de hayli etkileyici' diye geçirdi ve kararlı bir ses tonuyla 'Merhaba ben Bade' dedi. Ekrem telefonun diğer ucunda bir an duraksamıştı ve parmak uçlarının heyecandan soğuk soğuk terlediğini fark etti. Kısa bir konuşmanın ardından ertesi gün yine öğlen saatlerinde buluşmaya karar verdiler. Il Gatto Kafe'de buluşacaklardı, burası da Bade'nin sevdiği mekanlardan birisiydi ve yakın arkadaşlarından Jale'ye aitti. Evine yakın olduğu için havanın yağmurlu olmasının pekte önemli olmayacağını düşündü ve ne giyeceğine şimdiden karar vermek için hızlıca odasına geçti.
Ekrem kendiyle ve kendi içinde onu yönetmeye çalışan şeyle savaşmaya çalışıyordu. Bir süredir insanlara bahsetmekten çekindiği deneyimler yaşıyor, bedeninde barınan bir şey adeti onu Bade'ye doğru yönlendiriyordu. Kontrolün kendisinde olmayışını ve adeta bir kukla gibi kullanılışını dehşetle izliyordu. Evet Bade'den hoşlanıyordu ancak içindeki bu saplantılı duygulara bir türlü anlam veremiyordu. Defalarca aynanın karşısına geçmiş ve yoğun kahverengi gözlerini uzun uzun inceleyip herhangi bir anormallik aramış ancak hiçbir şey bulamamıştı, fiziksel olarak tamamen normal görünüyordu. Telefonla konuştuktan sonra bakalım neler olacak diye düşündü ve bir süreliğine olayları oluruna bırakmaya karar verdi.
Manolya Bade'nin sessiz hallerine alışkın olsa da bir gece ansızın kapılarında beliren yılbaşı çiçeklerinden sonra ondaki ani değişime bir anlam veremiyor ve içten içe bir şeyler gizlediğinden şüpheleniyordu. Her zaman sakin, ne istediğini iyi bilen ve güçlü bir duruşu sahip olan arkadaşını ilk defa böylesine telaşlı ve kaybolmuş bir ruh halinde görüyordu. Onu zorlamak istemediğinden üzerine gitmiyor, kendi kendine açılmasının daha uygun olacağını düşünüyordu. Akşamları uzun uzun defterine yazdıklarını da hayli merak ediyordu ve ne kadar etik bulmasa da uygun bir zamanda gizlice bu deftere göz atmak için adeta fırsat kolluyordu. Yarın öğlen yemeğini beraber yemeyi teklif ettiğinde Ekrem'le buluşacağını öğrendi. Ne yapıp ne edip Bade'den önce eve gelmeli ve kesinlikle defterde yazanları okumalıydı. Sabah işe gittiğinde hasta numarası yapmaya ve öğleden sonra izin alıp eve geçemeye karar verdi.
Manolya işten eve döndüğünde Bade halen stüdyosundaydı. Kapısını tıklatıp geldiğini haber verdi. Sonrasında üzerine rahat bir şeyler geçirip televizyonu açtı ve yeni gelen filmlere bir göz attı. Ne zamandır bekledikleri komedi filmlerinin bir kaçını görünce çok sevindi ve hemen kalkıp heyecanla arkadaşına bildirdi. Akşam yemeği yerine tost makinesinde hem tatlı hemde peynirli wafflelar yapıp bu filmleri izlemeyi kararlaştırdılar. Bade son eserinin üzerinde bir kaç dokunuş daha yaptıktan sonra fırçalarını yıkayıp ellerini kuruladıktan sonra mutfağa yöneldi. Manolya'nın açtığı müzikle eğlenerek wafflelarını hazırlamaya başladılar.
Tost Makinesinde Tatlı ve Peynirli Waffle
(3 adet)
1 yumurta
Yarım çay bardağı esmer şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı tam buğday unu
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Nutella
Bal
Tereyağı veya kaymak
Ezine peyniri
Yapılışı
Yumurta, şeker ve tarçını iyice çırpıyoruz. Sonrasında sütü ve yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Ardından kabarta tozunu, isteğe bağlı olarak vanilini ekliyoruz ve azar azar unu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Tost makinesini iyi ısıtıp hafifçe yağladıktan sonra ortasına bir kepçe karışım döküyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık bir dakika pişirdikten sonra açıyoruz ve diğer tarafını çevirip bu kez farklı yönde (şekilli olması için) olacak şekilde yerleştirip tekrar kapağını kapatıyoruz. İstediğimiz kızarıklığa gelene kadar pişirdikten sonra üzerine ekleyeceğimiz malzemeleri sıcakken üzerine sürüyoruz.
Tatlılar için tereyağı veya kaymakla beraber bal sürebiliriz. Bal yerine Nutella ve sevdiğimiz meyveleri de kullanabiliriz. Tuzlu tercih ediyorsak göz kararı ezine peynirini hafif zeytinyağıyla ezip sıcak wafflelarımızın üzerine sürebiliriz.
Afiyet olsun!
Ekrem kendiyle ve kendi içinde onu yönetmeye çalışan şeyle savaşmaya çalışıyordu. Bir süredir insanlara bahsetmekten çekindiği deneyimler yaşıyor, bedeninde barınan bir şey adeti onu Bade'ye doğru yönlendiriyordu. Kontrolün kendisinde olmayışını ve adeta bir kukla gibi kullanılışını dehşetle izliyordu. Evet Bade'den hoşlanıyordu ancak içindeki bu saplantılı duygulara bir türlü anlam veremiyordu. Defalarca aynanın karşısına geçmiş ve yoğun kahverengi gözlerini uzun uzun inceleyip herhangi bir anormallik aramış ancak hiçbir şey bulamamıştı, fiziksel olarak tamamen normal görünüyordu. Telefonla konuştuktan sonra bakalım neler olacak diye düşündü ve bir süreliğine olayları oluruna bırakmaya karar verdi.
Manolya Bade'nin sessiz hallerine alışkın olsa da bir gece ansızın kapılarında beliren yılbaşı çiçeklerinden sonra ondaki ani değişime bir anlam veremiyor ve içten içe bir şeyler gizlediğinden şüpheleniyordu. Her zaman sakin, ne istediğini iyi bilen ve güçlü bir duruşu sahip olan arkadaşını ilk defa böylesine telaşlı ve kaybolmuş bir ruh halinde görüyordu. Onu zorlamak istemediğinden üzerine gitmiyor, kendi kendine açılmasının daha uygun olacağını düşünüyordu. Akşamları uzun uzun defterine yazdıklarını da hayli merak ediyordu ve ne kadar etik bulmasa da uygun bir zamanda gizlice bu deftere göz atmak için adeta fırsat kolluyordu. Yarın öğlen yemeğini beraber yemeyi teklif ettiğinde Ekrem'le buluşacağını öğrendi. Ne yapıp ne edip Bade'den önce eve gelmeli ve kesinlikle defterde yazanları okumalıydı. Sabah işe gittiğinde hasta numarası yapmaya ve öğleden sonra izin alıp eve geçemeye karar verdi.
Manolya işten eve döndüğünde Bade halen stüdyosundaydı. Kapısını tıklatıp geldiğini haber verdi. Sonrasında üzerine rahat bir şeyler geçirip televizyonu açtı ve yeni gelen filmlere bir göz attı. Ne zamandır bekledikleri komedi filmlerinin bir kaçını görünce çok sevindi ve hemen kalkıp heyecanla arkadaşına bildirdi. Akşam yemeği yerine tost makinesinde hem tatlı hemde peynirli wafflelar yapıp bu filmleri izlemeyi kararlaştırdılar. Bade son eserinin üzerinde bir kaç dokunuş daha yaptıktan sonra fırçalarını yıkayıp ellerini kuruladıktan sonra mutfağa yöneldi. Manolya'nın açtığı müzikle eğlenerek wafflelarını hazırlamaya başladılar.
Tost Makinesinde Tatlı ve Peynirli Waffle
(3 adet)
1 yumurta
Yarım çay bardağı esmer şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı tam buğday unu
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Nutella
Bal
Tereyağı veya kaymak
Ezine peyniri
Yapılışı
Yumurta, şeker ve tarçını iyice çırpıyoruz. Sonrasında sütü ve yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Ardından kabarta tozunu, isteğe bağlı olarak vanilini ekliyoruz ve azar azar unu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Tost makinesini iyi ısıtıp hafifçe yağladıktan sonra ortasına bir kepçe karışım döküyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık bir dakika pişirdikten sonra açıyoruz ve diğer tarafını çevirip bu kez farklı yönde (şekilli olması için) olacak şekilde yerleştirip tekrar kapağını kapatıyoruz. İstediğimiz kızarıklığa gelene kadar pişirdikten sonra üzerine ekleyeceğimiz malzemeleri sıcakken üzerine sürüyoruz.
Tatlılar için tereyağı veya kaymakla beraber bal sürebiliriz. Bal yerine Nutella ve sevdiğimiz meyveleri de kullanabiliriz. Tuzlu tercih ediyorsak göz kararı ezine peynirini hafif zeytinyağıyla ezip sıcak wafflelarımızın üzerine sürebiliriz.
Afiyet olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder