Karmaşık Düşünceler
Manolya üzümlü ekmeğin baharatlı, mis gibi kokusuyla uyandı. Karnı hayli acıkmıştı ve soğuk bir bardak sütle beraber Bade'nin fırından yeni çıkarttığı bu ekmekten bir dilim yemek için can atıyordu. Bade fırın eldivenlerini çıkartıp ikisine de birer büyük dilim kestikten sonra bunları çiçek desenli tatlı tabaklarına koyup bir tanesini Manolya'ya uzattı. İki kafadar keklerini sessizce yerken Bade olan biteni Manolya'ya anlatıp anlatmamak konusunda bir hayli kararsızdı. Ona son gelişmeleri anlatmak istiyordu ama halen tam anlamıyla emin olamadığı şeyler olduğu için ikilemde kalıyordu. Hem emin olabilse bile asıl gerçeği ona anlattığında delirdiğini düşüneceğinden kesinlikle emindi.
Bu olaylardan nasıl bir sonuç çıkartması gerektiğini bilmiyordu. Biraz daha durup beklemeli ve nasıl gelişmeler olacağını iyice izlemeliydi, ancak emin olduğu zaman ne yapacağına tam olarak karar verebilirdi. Aniden başlayan flashbacklerin ve kimden geldiği bilinmeyen çiçeğin ardından çok geçmeden bugün yaşanan gelişmeler anılar geri dönüyorsa o niye dönmesin diye düşünmesine sebep olmuştu. İçin için ''o zamanlar öylesine karizmatik bir adamın bedenini işgal edebildiyse niçin tekrar yapmasın? Ama bunca senenin ardından geri dönmesinin bir sebebi olmalı! Peki o sebep nedir ve bunu nasıl yapabiliyor?'' gibi soruların cevaplarını arıyordu.
Ona aşık olduğu zamanlarda aslında o adama aşık olduğunu zannediyordu. Daha çocukken tanışmalarını ve hayatından çıkıp gittikten seneler sonra yine hayatına dahil oluşunu, beraber geçirdikleri güzel günleri en ince ayrıntısına kadar hatırlıyordu. Sonrasında asıl olan biteni keşfettiği anı ve nasıl dehşete düştüğünü ardından da ne kadar sinirlendiğini anımsadı. Özgür iradesinin hiçe sayılışına duyduğu o yoğun öfkeyle aldığı ani kararı ve onu hayatından bir çırpıda silip atışını hatırladı.
O günden bugüne kendisine bile açıklayamadığı bu garip olayı zihninin çok derinlerine gömdüğünü düşünüyordu. Ancak yanılmıştı, biran kabuk bağlamış bir yaranın kabuğunu kaldırmış gibi hissetti.
Derin düşüncelerinden Manolya'nın bir dilim daha tatlı ekmek istemesiyle geri döndü. Manolya önündekini yemekle o kadar meşguldu ki Bade'nin garip hallerinin farkına bile varmamıştı ta ki ikinci dilim de bitirip rahatlayana kadar. Ona neler olduğunu sorduğunda Bade sadece yeni biriyle tanıştığını söylemekle yetindi. Lakin bu Manolya'yı daha da çok heyecanlandırmıştı ve birbiri ardına sorular sormaya başlamıştı.Bade üstün körü cevaplar verip yapacağı işleri bahane ederek stüdyosuna yöneldi.
Manolya bugün Kaan'ı yeni grubuyla çalışırken izlemeye gitmişti. Tansel'in stüdyolarından birisinden deneme kaydı yapmayı kararlaştırmışlardı, o da bu vesileyle diğer üyelerle tanışabileceğini düşünerek Kaan'ın peşine takılmıştı. Henüz kimsenin duymadığı şarkıları dinlemeyi ve stüdyo ortamını seviyordu. Bazen de tanınmış insanlarla karşılaşıyor ve onlarla röportaj yapmak için randevu kopartma fırsatı buluyordu.
Bade'nin garip tavırlarının nedenini düşünüyordu. Yeni biriyle tanışmış olsa niye heyecanla olanları ona anlatmaktansa kaçmayı seçmişti? Bu olayın içinde kesin başka bir iş var diye düşündü. Sonra neden oburluk yapıp bir dilim daha yemeyeyim ki diyerek üzümlü ekmekten bir dilim daha kesti.
Dün yaptığı horçatanın dolapta olduğunu hatırladı hemen kalkıp bir büyük bir bardak doldurdu.
Horçata
1/3 bardak uzun pirinç
Yarım çay kaşığı kaküle
1 su bardağı çiğ badem
5 su bardağı su (3 su bardağı sıcak, 2 bardak soğuk)
Yarım su bardağı şerbet (2 ölçü şekere bir ölçü su)
Yapılışı
Bu olaylardan nasıl bir sonuç çıkartması gerektiğini bilmiyordu. Biraz daha durup beklemeli ve nasıl gelişmeler olacağını iyice izlemeliydi, ancak emin olduğu zaman ne yapacağına tam olarak karar verebilirdi. Aniden başlayan flashbacklerin ve kimden geldiği bilinmeyen çiçeğin ardından çok geçmeden bugün yaşanan gelişmeler anılar geri dönüyorsa o niye dönmesin diye düşünmesine sebep olmuştu. İçin için ''o zamanlar öylesine karizmatik bir adamın bedenini işgal edebildiyse niçin tekrar yapmasın? Ama bunca senenin ardından geri dönmesinin bir sebebi olmalı! Peki o sebep nedir ve bunu nasıl yapabiliyor?'' gibi soruların cevaplarını arıyordu.
Ona aşık olduğu zamanlarda aslında o adama aşık olduğunu zannediyordu. Daha çocukken tanışmalarını ve hayatından çıkıp gittikten seneler sonra yine hayatına dahil oluşunu, beraber geçirdikleri güzel günleri en ince ayrıntısına kadar hatırlıyordu. Sonrasında asıl olan biteni keşfettiği anı ve nasıl dehşete düştüğünü ardından da ne kadar sinirlendiğini anımsadı. Özgür iradesinin hiçe sayılışına duyduğu o yoğun öfkeyle aldığı ani kararı ve onu hayatından bir çırpıda silip atışını hatırladı.
O günden bugüne kendisine bile açıklayamadığı bu garip olayı zihninin çok derinlerine gömdüğünü düşünüyordu. Ancak yanılmıştı, biran kabuk bağlamış bir yaranın kabuğunu kaldırmış gibi hissetti.
Derin düşüncelerinden Manolya'nın bir dilim daha tatlı ekmek istemesiyle geri döndü. Manolya önündekini yemekle o kadar meşguldu ki Bade'nin garip hallerinin farkına bile varmamıştı ta ki ikinci dilim de bitirip rahatlayana kadar. Ona neler olduğunu sorduğunda Bade sadece yeni biriyle tanıştığını söylemekle yetindi. Lakin bu Manolya'yı daha da çok heyecanlandırmıştı ve birbiri ardına sorular sormaya başlamıştı.Bade üstün körü cevaplar verip yapacağı işleri bahane ederek stüdyosuna yöneldi.
Manolya bugün Kaan'ı yeni grubuyla çalışırken izlemeye gitmişti. Tansel'in stüdyolarından birisinden deneme kaydı yapmayı kararlaştırmışlardı, o da bu vesileyle diğer üyelerle tanışabileceğini düşünerek Kaan'ın peşine takılmıştı. Henüz kimsenin duymadığı şarkıları dinlemeyi ve stüdyo ortamını seviyordu. Bazen de tanınmış insanlarla karşılaşıyor ve onlarla röportaj yapmak için randevu kopartma fırsatı buluyordu.
Bade'nin garip tavırlarının nedenini düşünüyordu. Yeni biriyle tanışmış olsa niye heyecanla olanları ona anlatmaktansa kaçmayı seçmişti? Bu olayın içinde kesin başka bir iş var diye düşündü. Sonra neden oburluk yapıp bir dilim daha yemeyeyim ki diyerek üzümlü ekmekten bir dilim daha kesti.
Dün yaptığı horçatanın dolapta olduğunu hatırladı hemen kalkıp bir büyük bir bardak doldurdu.
Horçata
1/3 bardak uzun pirinç
Yarım çay kaşığı kaküle
1 su bardağı çiğ badem
5 su bardağı su (3 su bardağı sıcak, 2 bardak soğuk)
Yarım su bardağı şerbet (2 ölçü şekere bir ölçü su)
Yapılışı
Öncelikle bademlerin kabuğunu soymak için onları kaynayan suya atıyoruz ve bir kaç dakika sonra çıkartıp soğuk suyun altına tutuyoruz. Kabukları soyulduktan sonra bademler güzelce kurulayıp kuru bir tavada renkleri hafifçe kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz ve bir kaba alıyoruz. Ardından blender ya da kahve değirmeni ile ince toz haline geldiğine kadar iyice öğütüyoruz.
Öğüttüğümüz bu pirinç tozunu kavurduğumuz bademlere ekliyoruz sonra muskatı da ekliyoruz. 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz ve oda sıcaklığına gelene kadar bekliyoruz. Sonrasında kabın kapağını
kapatıyoruz veya üstünü örtüyoruz. Gece boyunca buz dolabına koymadan oda sıcaklığında bekletiyoruz. Ertesi gün bu karışımı blendera koyuyoruz ve 2 su bardağı soğuk suyu ekleyip güzel ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırıyoruz. Sonrasında karışımı tülbetten veya ince tel süzgeçten geçirerek süzüyoruz. Süzme kısmı biraz zahmetli olabileceği için bunu yavaş yavaş yapmaya özen göstermeliyiz ve gerekirse kaşıkla yardımıyla süzme işlemini tamamlayabiliriz. En son hazırladığınız şerbeti sürahideki malzemeye ekliyoruz. Artık hazır olan horçatamızı buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra servisini buz ile yapabilirsiniz. Üzerine toz tarçın eklemeyi de unutmayın.
Afiyet olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder